Côtes de porc laquées sur le BBQ

45 min
Moyen

Ingrédients

Nombre de portions
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    Tomato Ketchup 1L

Préparation

  1. Séchez les côtes avec du papier de cuisine. Ajoutez du sel et du poivre et un peu d'huile de tournesol.
  2. Mettez-les sur le barbecue (chaleur moyenne et indirecte). Laisser croûter joliment.
  3. Mélangez tous les autres ingrédients. Toutes les 20 minutes, frottez les côtes avec un pinceau avec la sauce (côté rond et creux).
  4. Retournez-les régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et cuits. Juste avant de les couper, frottez-les à nouveau pour obtenir un goût plus prononcé. Terminez par des oignons de printemps frais finement hachés!

NOTE:

Délicieux avec du pain aux herbes ou des portobellos farcis!