Assiette en folie
Ingrédients
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JavanaisPlus sur ce produit
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Bavarois Poire-CaramelPlus sur ce produit
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Bavarois Au SpéculoosPlus sur ce produit
Préparation
- Coupez le Javanais, le Bavarois poire-caramel et le Bavarois au spéculoos en morceaux quand ils sont encore congelés.
- Laissez décongeler.
- Dressez les gâteaux sur une assiette, accompagnés de fruits, de chocolat et de brisures de meringue.
Donnez forme à vos idées pâtisseries
Votre propre signature commence par la forme. À vous de la prendre en main - littéralement. Selon la façon dont vous découpez les longueurs de Patisserie du Chef®, la même pâtisserie aura un aspect différent à chaque fois. Et en variant vous continuez à surprendre vos clients.
Vous recherchez la meilleure forme sans perte ? Pensez aux lignes droites, aux diagonales, aux triangles et aux quadrilatères. Expérimentez avec différentes tailles pour un dessert individuel ou une combinaison de différentes pâtisseries.
La pâtisserie prête à servir ou à personnaliser
Le dessert . Une douceur qu’on s’offre traditionnellement pour clôturer le menu du jour et que beaucoup de vos clients attendent avec impatience. Voulant toujours servir quelque chose de spécial, vous, en tant que chef, mettez tout en œuvre pour vous surpasser. Ou vous servez tout simplement ce qu’il y a de mieux: Patisserie du Chef®, la finesse pure avec encore plus de saveur grâce aux recettes réinventées.
Patisserie du Chef® est la réponse toute faite à de nombreux défis auxquels vous êtes confrontés aujourd'hui :
- L’éventuelle pénurie de personnel,
- la nécessité de contrôler et de gérer le coût alimentaire,
- l'importance d'une qualité constante que vous souhaitez offrir à chaque fois,
- et la nécessité d'augmenter l'efficacité de votre cuisine
Pâtisserie faite à la main par les chefs pour les chefs
Avec Patisserie du Chef®, rien de plus facile pour servir un délicieux dessert à vos clients. Non seulement le travail est-il plus simple, vous gagnez également du temps et bénéficiez d'une plus grande marge. Avec les longueurs pâtissières surgelées, vous disposez toujours d'une solution que vous pouvez utiliser à tout moment de la journée.
- Pleine de saveur
- Facile à utiliser
- 100% de gain de temps
- Focus sur vos marge
Longueurs de pâtisserie qui font languir les chefs
Avec Patisserie du Chef® vous disposez d'une large gamme de solutions pour agrémenter votre carte de saison d'un délicieux dessert.
Envie de vous lancer avec Patisserie du Chef®? Contactez votre grossiste ou le représentant Vandemoortele de votre région.
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