Burger de saumon à la béarnaise Vandemoortele® et pommes allumettes

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30 min
Moyen

Ingrédients

Nombre de portions

Préparation

  1. Faites revenir les filets de saumon avec du Risso® Evolution.
  2. Garnissez la moitié inférieure de la fossette avec de la salade iceberg finement hachée.
  3. Assaisonnez avec de la vinaigrette Miel-Moutarde de Vandemoortele®: cette petite touche sucrée se mariera parfaitement avec le saumon et la sauce béarnaise!
  4. Placez le saumon cuit, le chuka wakame et les cacahuètes de wasabi émiettées au-dessus.
  5. Ajoutez la touche finale avec la Béarnaise Vandemoortele® et refermez avec la moitié supérieure de la fossette.
  6. Servez-le avec une salade et des frites fines.

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