Sandwich végétalien avec du tempeh et de la betterave rouge
VEGAN
Fabriqué avec le Fossette® de BANQUET D'OR® et des vinaigrettes de Vandemoortele®.
Jo Carron
Ingrédients
Nombre de portions
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FOSSETTEPlus sur ce produit
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Vinaigrette ciboulette 2LPlus sur ce produit
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Tempeh
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Betterave rouge
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Endive frisée
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Vinaigre de framboise
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Poivre & sel
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Noix de cajou cassées
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Vinaigre de vin rouge
Préparation
- Mettre la Fossette® au four préchauffé à 180°C pendant 3 à 4 min.
- Couper la betterave en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Laisser mariner dans le vinaigre de merlot et de framboise, saler et poivrer.
- Faire frire le tempeh.
- Disposer la betterave marinée sur la moitié inférieure. Ajouter le tempeh frit.
- Terminer avec les noix cajun, la chicorée frisée et la ciboulette à la vinaigrette Vandemoortele®.
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