Surprise de pâte feuilletée au saumon et aux asperges

15 min

Moyen

Ingrédients

Nombre de portions

Laissez décongeler la tranche de pâte feuilletée pendant 5 minutes.
Couper en carrés à l'aide du bâton de mesure Banquet d'Or®.
Coupez les carrés en deux en diagonale pour former des triangles.
Coupez le saumon frais avec un filet de Risso Chanty® Chef.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Placez la mousse de saumon au centre des triangles de pâte feuilletée.
Garnir d'asperges ou de chicorée.
Roulez (ou pliez) fermé.
Battre et décorer avec le côté émoussé d'un couteau.
Placez un papier de beurre sur les asperges pour éviter qu'elles ne cuisent trop vite.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant +/- 15 minutes.