Vegan bagel

Succesvol met groen
15 min
Master Chef Dave Geens
Dave Geens

Ingrediënten

Aantal porties

Werkwijze

  1. Ontdooi de Bagel en bak gedurende 4 min. op 175°C. 
  2. Snijd slierten van de komkommer met een dunschiller. 
  3. Pekel de slierten met de Chardonnay-azijn, zout en fijngesneden dille. 
  4. Snijd de Bagel doormidden en bestrijk met hummus. 
  5. Beleg de Bagel met spinazie, fijne plakjes avocado en komkommer. 
  6. Werk af met Bieslook vinaigrette van Vandemoortele® en roze peper.