Hartige vijgentaart met geitenkaas
Piet Bracke
Ingrediënten
Aantal porties
-
Plakken bladerdeeg 2,5 MmMeer over dit product
-
Vinaigrette Honing-Mosterd 2LMeer over dit product
-
Geitenkaas
-
Jonge geitenkaas
-
Verse vijgen
-
Gele rozijnen
-
Noten
-
Pitten en/of zaden
-
Honing
-
Tijm
-
Peper & zout
-
Mesclun
Werkwijze
- Snijd een bladerdeegplak in de gewenste vorm.
- Prik er enkele keren in met een vork en beleg de randen met een extra reepje bladerdeeg.
- Leg een laag jonge geitenkaas op het bladerdeeg.
- Kruid af met peper, zout en wat tijm.
- Verdeel sneetjes van de buche geitenkaas.
- Beleg met verse vijgen (in schijfjes gesneden).
- Werk af met verse tijm.
- Laat ± 30 minuten rusten. Bak af gedurende ± 35 minuten op 170°C.
- Werk na het bakken onmiddellijk af met verse honing.
- Serveer met mesclun, afgewerkt met gele rozijntjes, noten, pitten en/of zaden.
Deel deze link via
Of kopieer de link