Ovengebakken camembert met Provençaalse druiven

Winter- & Feestmenu
15 min
Makkelijk
Ovengebakken camembert met Provençaalse druiven
Master Chef Piet Bracke
Piet Bracke

Ingrediënten

Aantal porties
  • Meer over dit product
    Boterplak 2,8 mm (CB)

Werkwijze

  1. Warm de oven voor op 200°C.
  2. Snijd de ontdooide boterplak in ongelijke delen. Leg op een bakplaat met bakpapier. Strijk af met ei en bestrooi met za’atar.
  3. Bak goudbruin op 170°C gedurende een 20-tal minuten.
  4. Spoel de rode druiven en rits ze van de steel. Doe ze in een ovenschaal.
  5. Meng met wat olijfolie, honing, takjes rozemarijn en een handvol ongepelde amandelen. Kruid met peper en zout.
  6. Leg de camembert op bakpapier in z’n doosje.
  7. Bak de camembert samen met de druiven op 180°C gedurende ± 20 minuten.
  8. Laat ± 5 minuten rusten.
  9. Leg de Provençaalse druiven op de kaas. Serveer met stukjes bladerdeeg om te dippen.