Rosen roll met falafel

Succesvol met groen
15 min
Master Chef Dave Geens
Dave Geens

Ingrediënten

Aantal porties

Werkwijze

  1. Ontdooi en bak de Rosen roll gedurende 7 min. op 180°C in de oven.
  2. Snijd slierten van de komkommer met een dunschiller. Pekel deze met de Chardonnay-azijn, zout en fijngesneden dille.
  3. Bak de falafel-burger in Risso® Evolution.
  4. Snijd de Rosen roll door en beleg met gepekelde komkommer.
  5. Leg daar vervolgens de falafel-burger bovenop.
  6. Dresseer met veldsla en radijsjes. Werk af met Martino-saus en Balsamico Vinaigrette.

Bekijk ook

Croissanthoorntje met pistache & chocolade

Margaret

vanilla cream

Vanillacrème cornetto

Knisperende tiramisu bliss

Foodshare

Foodsharing: duurzaam en winstgevend