Tiramisu for 2

15 min
Master Chef Piet Bracke
Piet Bracke

Ingrediënten

Aantal porties
  • ml Risso Chanty® Duo
    Meer over dit product
    Risso Chanty® Duo
  • gram Mascarpone
  • gram Poedersuiker
  • Eieren
  • eetlepels Amaretto
  • pakjes Boudoirkoekjes
  • Koffie
  • Cacaopoeder

Werkwijze

  1. Meng het eigeel en de suiker met de amaretto.
  2. Voeg de mascarpone toe en roer tot een gladde massa.
  3. Voeg de opgeklopte Risso Chanty® Duo toe en als laatste het opgeklopte eiwit.
  4. Leg de boudoirs één voor één in koude sterke koffie en daarna onderaan de serveerkom. Leg hierop een laag beslag, vervolgens weer boudoirs gedrenkt in koffie en vervolgens nog een laag beslag.
  5. Laat een 4-tal uur opstijven in de koelkast.
  6. Werk af met cacaopoeder.

Bekijk ook

Chef's dessert

Duo van framboos

Speculoos bavarois

Frambozen bavarois

Javanais