Zeeuwse mosselen met mosterdvinaigrette en brood
Piet Bracke
Ingrediënten
Aantal porties
-
Risso® Evolution 900 mlMeer over dit product
-
Fossette®Meer over dit product
-
Vinaigrette mosterd 2LMeer over dit product
-
kg Mosselen
-
Groene selder
-
Ajuin
-
teentje Look
-
Peper & zout
-
Platte peterselie
-
Mesclun
Werkwijze
- Stoof de selder, ui en look kort aan in Risso® Evolution.
- Voeg gewassen mosselen toe en schud goed op.
- Laat de mosselen een kleine 10 minuten op het vuur staan tot ze mooi opengaan.
- Bak de Fossettes® gedurende 3 à 4 minuten op 180°C.
- Snijd ze in vier gelijke stukken.
- Serveer met mesclun en Vandemoortele® Mosterd vinaigrette.
Deel deze link via
Of kopieer de link