Zeeuwse mosselen met mosterdvinaigrette en brood

20 min
Master Chef Piet Bracke
Piet Bracke

Ingrediënten

Aantal porties

Werkwijze

  1. Stoof de selder, ui en look kort aan in Risso® Evolution.
  2. Voeg gewassen mosselen toe en schud goed op.
  3. Laat de mosselen een kleine 10 minuten op het vuur staan tot ze mooi opengaan.
  4. Bak de Fossettes® gedurende 3 à 4 minuten op 180°C.
  5. Snijd ze in vier gelijke stukken.
  6. Serveer met mesclun en Vandemoortele® Mosterd vinaigrette.