Gevulde puntpaprika
Piet Bracke
Ingrediënten
Aantal porties
-
Fossette®Meer over dit product
-
Focaccia VegetarianaMeer over dit product
-
Focaccia Met StracchinokaasMeer over dit product
-
Risso® Evolution 900 mlMeer over dit product
-
Puntpaprika
-
gram Varkensgehakt
-
gram Ricotta
-
Paneermeel
-
eetlepels Venkelzaad
-
gram Nduja
-
Eieren
-
Olijfolie
-
Citroensap
-
Citroenzeste
-
Oregano
-
Gemengde sla
-
Peper & zout
Werkwijze
- Snijd de puntpaprika’s in de lengte doormidden. Verwijder de zaadjes.
- Kruid met peper en zout. Rooster de paprika’s op de barbecue.
- Meng het varkensgehakt met een ei, paneermeel, venkelzaad en ‘nduja voor extra pit.
- Verdeel de vulling over de geroosterde paprika’s.
- Werk de ricotta op met 2 eetlepels olijfolie, wat citroensap, citroenzeste en oregano. Verkruimel over de gevulde paprika’s.
- Bak de gevulde paprika’s op de barbecue.
- Serveer met gemengde sla, afgewerkt met Vandemoortele® Italian vinaigrette, en stukjes Fossette® en focaccia.
Deel deze link via
Of kopieer de link