Frambozen bavarois
Maak deze Frambozen Bavarois, een heerlijk dessert met zachte en romige textuur. Serveer de bavarois op een bord en garneer met frambozencoulis, witte chocolade crunch, pistache spongecake, verse frambozen en een vleugje platte kaas.
Ingrediënten
-
La Patisserie du Chef® - Bavarois frambozen (doos 6x700 G) B178Bekijk product
-
Coulis van framboos
-
Crunch van witte chocolade
-
Spongecake van pistache
-
Vene cress
-
Kwark
-
Frambozen
Werkwijze
- Snijd de Frambozen bavarois in 11 schuine balkjes en laat ontdooien.
- Plaats op een bord en werk af met coulis van framboos, crunch van witte chocolade, spongecake van pistache, vene cress, platte kaas en frambozen.
Geef jouw patisserie vorm
Je eigen signatuur begint bij de vorm. Dat heb je zelf in de hand – letterlijk. Afhankelijk van de manier waarop je de stangen van La Pâtisserie du Chef® versnijdt, ziet dezelfde patisserie er toch elke keer anders uit. En door te variëren blijf je je klanten verrassen.
Zoek je naar de beste vorm zonder verlies? Denk in rechte lijnen, diagonalen, drie- en vierhoeken. Experimenteer met verschillende groottes voor een individueel dessert of een combinatie van verschillende gebakjes.
“ Alleen al door de stangen anders te versnijden, breng je elke keer iets speciaals"
Deel deze link via
Of kopieer de link