Salade caprese met focaccia

15 min
Makkelijk

Ontdek de klassieke Italiaanse smaken met onze Salade Caprese met Focaccia, een tijdloos gerecht dat de sappige frisheid van tomaten combineert met de romige zachtheid van buffelmozzarella, afgewerkt met een rijke balsamico vinaigrette en vergezeld van knapperig gebakken focaccia.

Master Chef Piet Bracke
Piet Bracke

Ingrediënten

Aantal porties
  • Lanterna® - Focaccia mediterranea rond (doos 55x100 G) L40
    Bekijk product
    Lanterna® - Focaccia mediterranea rond (doos 55x100 G) L40
  • RISSO® BALSAMICO VINAIGRETTE - fles 450 ml
    Bekijk product
  • Tomaat
  • Buffelmozzarella
  • Rucola
  • Basilicum
  • Peper & Zout
  • Olijfolie

Werkwijze

  1. Snijd de focaccia in stukken en ‘flash’-bak gedurende ± 4 minuten op 180°C.
  2. Snijd de mix van tomaten in stukken.
  3. Leg ze op de borden en besprenkel royaal met olijfolie.
  4. Scheur de buffelmozzarella in ongelijke stukken en verdeel over de tomaten.
  5. Kruid af met peper en zout.
  6. Versier met verse basilicumblaadjes.
  7. Werk af met Risso® Balsamico vinaigrette.
  8. Serveer met gebakken focaccia.

Bekijk ook

Personal growth
trending

Vijf tips die je zaak doen groeien en bloeien

Vandemoortele Man eating burger

Zo tackle je takeaway: vier tips

Veggie Caesarsalade

(nlNL) Baguelino caprese

Caprese salade met Risso Balsamico vinaigrette en Focaccia Mediterranea