Winterburger met buikspek, gemarineerde groenten en saus Andalouse
Winterburger met buikspek, gemarineerde groenten en saus Andalouse is een smaakvol gerecht dat traag gegaarde buikspek van de barbecue of uit de oven combineert met knapperig gemarineerde radijzen, komkommer en zoetzuur ingelegde uienringen. Dit rijke en hartige geheel wordt geserveerd op een gegrild Fossette broodje, rijkelijk bedekt met Risso Andalouse saus en afgewerkt met gehakte wasabinoten, wat zorgt voor een unieke winterse smaakbeleving.
Ingrediënten
Aantal porties
-
Banquet d'Or® - Fossette voorgesneden (doos 33x100 G) B399Bekijk product
-
RISSO® THAI SOY VINAIGRETTE - fles 450 mlBekijk product
-
RISSO® Saus Andalouse - fles 1LBekijk product
-
Risso Bakken & Braden - fles 900mlBekijk product
-
gram Bacon
-
Scheutje Witte wijnazijn
-
gram Kristalsuiker
-
Bosje Radijs
-
Komkommer
-
Gepekelde rode ui
-
Handvol Wasabinoten
Werkwijze
- Laat het buikspek traag garen op de barbecue, grill of in de oven (minstens 2 uur).
- Snijd de radijzen in schijfjes. Laat marineren in Risso Thai Soy vinaigrette (max. 1 uur).
- Snijd de komkommer in slierten. Laat marineren in witte wijnazijn (max. 15 minuten).
- Bak fijngesneden uienringen in wat Risso Bakken & Braden.
- Laat kort wat witte wijnazijn opkoken met enkele lepels kristalsuiker.
- Giet dit mengsel over de uien. Laat ± 30 minuten rusten.
- Gril de Fossette een paar minuten op de barbecue.
- Open het broodje en bedek de onderste helft met Risso Andalouse. Leg hierop het buikspek en de gemarineerde groenten. Werk af met gehakte wasabinoten.
Deel deze link via
Of kopieer de link