Kleurrijke veggie burger

Best burgers
10 min
Gemiddeld

Een waar kleurrijk feestje op het bord, deze veggie burger. Door de mix van groene paprika, tomaten, rode ui, koriander of bladpeterselie krijgt deze burger een frisse smaak mee. Serveer met bijvoorbeeld zoete aardappelfrietjes.

Ingrediënten

Aantal porties
  • Bekijk product
  • Bekijk product

Werkwijze

  1. Prak met een vork de avocado tot een grove dip.
  2. Meng de mayonaise met de helft van het citroensap door de avocadodip.
  3. Snijd de groene paprika, tomaten, rode ui, koriander of bladpeterselie in kleine stukjes. Voeg wat Risso Bakken & Braden en de rest van het citroensap toe. Breng op smaak met peper en zout en laat het mengsel intrekken (kan eventueel ook een dag van te voren).
  4. Bak de groenteburger (of andere variant) in Risso Bakken & Braden.
  5. Snijd de Fossette Meergranen in de lengte doormidden. Bestrijk de boven- en onderzijde van het broodje met de avocadodip en leg vervolgens de groenteburger op de onderste helft van het broodje.
  6. Maak af met een schep van het paprika-tomatenmengsel.
  7. Leg tenslotte de bovenzijde van het broodje er schuin op.

Toch liever vlees? Vervang de groenteburger door een Angus of Waygu burger en voeg er buikspek aan toe voor een malse smaakbeleving...