Broodje oosterse kipdij en mango met Thai Soy vinaigrette
Beleef de smaken van Azië met ons Broodje Oosterse Kipdij en Mango, een exotische combinatie van ingrediënten. De sappige kipdij, gemarineerd in Thai Soy vinaigrette en geserveerd met verse mango en een rijke Sushi mayonaise, maakt dit broodje tot een ware smaakbeleving.
Ingrediënten
Aantal porties
-
Banquet d'Or® - Bruin meergranen Baguelino broodje (doos 60x125 G) B668Bekijk product
-
RISSO® THAI SOY VINAIGRETTE - fles 450 mlBekijk product
-
Risso Bakken & Braden - fles 900mlBekijk product
-
Kipfilet
-
Taugé
-
Bosui
-
Rode paprika
-
Koriander
-
Thaise basilicum
-
Mango
-
Gekookt ei
-
Gebakken uitjes
-
Peper & Zout
-
Koriander mayonaise
Werkwijze
Stap 1
- Snijdt de kippendijen in gelijkmatige reepjes, peperen en zouten en krokant bakken in Risso Bakken & Braden.
- Was de taugé, droog deze en voeg toe aan de kipdij reepjes.
- Snijdt de bosui, en bak deze kort mee met de kip en taugé.
- Verwijder de zaadlijsten uit de rode peper en snijdt deze zeer fijn en voeg toe aan kip/ taugé.
- Blus het geheel af met de Risso Vinaigrette Thai Soy (naar smaak). Haal van het vuur.
- Pluk de koriander en de Thaise basilicum.
- Schil de mango en snijdt mooie dunne repen ervan.
- Kook eieren, pel deze en koel bewaren.
Stap 2
Presentatie:
- Bak de Baguelino af volgens instructie op de verpakking.
- Neem de afgekoelde Baguelino en snijd deze open.
- Schep hierop de kip/taugé salade.
- Leg hierop de reepjes verse mango.
- Op de mango’s plakjes of kwarten gekookt ei.
- Besprenkel het geheel met Sushi mayonaise.
- Bestrooien met gefruite uitjes.
- Afgarneren met blaadjes koriander en Thaise basilicum.
- Eventueel nog een scheutje Risso Vinaigrette Thai soy over het gerecht schenken voor extra smaak.
Deel deze link via
Of kopieer de link