Loaded fries veggie bowl

Streetfood
4 min
Gemiddeld

Genieten met een grote G van deze Loaded fries veggie bowl. De in Gouda's Glorie gefrituurde zoete aardappel komt goed tot z'n recht met de kikkererwten, rode kool en tomaten. Een vegetarisch gerecht waarvan jouw klanten zullen smullen.

Ingrediënten

Aantal porties
  • Gouda's Glorie® - Frituurvet vloeibaar vertrouwd (emmer 1x10 L)
    Bekijk product
  • Zoete aardappel friet
  • Theelepel Kikkererwten
  • Cherrytomaten
  • Rode kool
  • Gemengde sla
  • Koriander
  • Knoflooksaus
  • Hummus

Werkwijze

  1. Spoel de kikkererwten uit het blik om en laat uitlekken
  2. Snijd de tomaten en was de sla
  3. Doe de knoflooksaus in een tipje
  4. Bak de friet in Gouda's Glorie.
  5. Leg eerste de sla in de bowl en schep hier de warme friet bovenop  
  6. Doe de kikkererwten, de tomaten en de koriander er overheen en maak de bowl af met de knoflooksaus

Bekijk ook

Beurre blanc met Vadouvan

Spinaziesoep met basilicum

Smoske ‘anders bekeken’ - classic street food

Smokey rozenbroodje - classic street food

Nostalgische vitello tonnato - classic street food