Geroosterde en gelakte slaharten

Tover de zomer op het bord
45 min
Makkelijk
Vegan
Master Chef Dave Geens
Dave Geens

Ingrediënten

Aantal porties

Werkwijze

  1. Snijd de sucrine in de lengte door in 4 gelijke delen.
  2. Besprenkel elke kant met arachideolie & bak goudbruin en krokant in een pan.
  3. Rooster de zaden en pitten tot ze krokant zijn.
  4. Ontdooi de Lanterna® Focaccia.
  5. Bak in een oven op 180°C gedurende 5 min.
  6. Snijd in partjes.
  7. Meng 4 el sojasaus met 1 el sesamolie.
  8. Lak de sucrine.
  9. Kruid met peper en grof zout.
  10. Dresseer de sucrine op een bord.
  11. Bestrooi met de geroosterde zaden en pitten.
  12. Rasp er een beetje limoenschil over.
  13. Werk af microsla, bieslook en korianderblaadjes.
  14. Verdeel nog wat vinaigrettemengeling over het bord.
  15. Serveer met krokante focaccia.

Tip 

  • Maak een veggie versie met verse geitenkaas
  • Voeg krokant gebakken spek toe voor de flexitariërs

Bekijk ook

new

Foodsharing met tapas vervangt steeds vaker het diner

Croissanthoorntje met pistache & chocolade

Consommé van tomaat met pan con tomate

Curry snacks

Zilte groentewraps