Tarte fine aux poires
Ingrédients
Nombre de personnes
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Disque feuilleté - 28 cmEn savoir plus sur ce produit
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poires
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grammes sucre
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grammes beurre salé
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grammes crème liquide
Type de préparation
Pour la crème caramel beurre salé :
- Faites cuire le sucre à sec, dès qu’il commence à colorer, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez à la spatule.
- Lorsque le beurre est incorporé, ajoutez la crème fraiche et continuez à mélanger pendant 1 minutes à feu douxafin d avoir une préparation homogène puis réservez.
- Préchauffez le four à 200°c.
Préparation de la tarte :
- Lavez et séchez les poires, les épépiner puis les couper en petit quartier.
- Posez le disque de pâte feuilleté sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étalez la crème de caramel au beurre salé puis disposez harmonieusement les tranches de poires.
- Enfournez 30 minutes.
Astuce : Servez encore tiède, elle n’en sera que meilleure ! Une idée de dessert snacking, qu'on aime tant...
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