Mousse de chocolate vegano
¿Quién ha dicho que la mousse de chocolate no puede ser saludable? Descubre esta deliciosa y saludable receta elaborada con la Chanty Duo Vegana y comprueba lo fácil y sabrosa que puede ser esta alternativa a la nata, 100 % vegana. Un postre delicioso, fácil y rápido de preparar con el que podrás satisfacer las necesidades de todos tus clientes.
Ingredientes
Número de raciones
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g de NATA VEGETAL CHANTY DUO VEGANA RISSO®Más sobre el producto
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g de Chocolate
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Agua
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g de Azúcar
Preparación
- Deshacer parcialmente el chocolate en el microondas durante 3 minutos.
- Calentar la CHANTY DUO VEGANA RISSO® a 60ºC.
- Incorporar la CHANTY en el chocolate y mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Montar la proteína de soja con el agua y, cuando empiece a hacer espuma, añadir el azúcar poco a poco.
- Mezclar la proteína de soja en el chocolate.
- Verter la mousse de chocolate en cuencos de unos 30 g aproximadamente y dejar enfriar en la nevera antes de consumir.
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