Burger des vacances
Que mangez-vous en rentrant de voyage?
Piet Bracke
Ingrédients
Nombre de portions
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Soft bun aux graines de sésame et cuminPlus sur ce produit
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Bourgy Burger 1LPlus sur ce produit
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Pepper 1LPlus sur ce produit
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Risso® Evolution 900 mlPlus sur ce produit
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Risso Longlife 10L (seau métallique)Plus sur ce produit
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Burger de bœuf de Chianina
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Frites
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Pancetta
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Courgette
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Tomates séchées au soleil
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Salade de roquette
Préparation
- Faites cuire rapidement le soft bun pendant ± 4 minutes à 180°C ou passez-le brièvement sous le gril.
- Poêlez le burger de bœuf chianina et la pancetta sur la plaque avec du Risso® Evolution.
- Faites fondre brièvement un peu de mozzarella sur le burger.
- Coupez la courgette en longues lanières à la mandoline et faites-la revenir brièvement sur le gril.
- Ouvrez le soft bun et recouvrez la moitié inférieure de sauce Vandemoortele® Bourgy Burger.
- Recouvrez le tout du burger de bœuf avec la mozzarella. Puis les lanières de courgettes grillées et la pancetta poêlée. Et terminez avec des tomates séchées et de la roquette.
- Faites frire les pommes frites dans Risso® Longlife.
- Servez le burger avec les frites et un petit pot de sauce Vandemoortele® Pepper.
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