Vakantieburger

Best burgers

15 min

Makkelijk

Ik ga op reis en neem mee … de burgers van mijn favoriete frituur.

Piet Bracke

Ingrediënten

Aantal porties

Banquet d'Or® - Soft Burger Bun met sesam en komijnzaad 90 gram B958
Bekijk product
Risso Bakken En Braden Vloeibaar - emmer 10L
Bekijk product
Risso® Balance - Frituurolie (bag-in-box 1x15 L)
Bekijk product
Chianina beef burger
Frietjes
Pancetta
Courgette
Zongedroogde tomaten
Rucola
Peper saus
Burger saus

'Flash’-bak de soft bun gedurende ± 4 min. op 180°C of plaats de bun even onder grill.
Bak de chianina-rundvleesburger en pancetta op de plaat met wat Risso® Bakken en braden.
Laat kort wat mozzarella smelten op de rundvleesburger.
Snijd de courgette in lange slierten met een mandoline en bak kort op de grill.
Open de bun en bedek de onderste helft met burgersaus.
Stapel daarop de rundvleesburger met mozzarella. Vervolgens de gegrilde courgetteslierten en gebakken pancetta. En werk af met zongedroogde tomaten en rucola.
Bak de aardappelfrietjes in frituurolie.
Serveer de burger met frietjes en een potje pepersaus.