RISSO® PALM PLUS
La performance du 100% végétale : L’ excellent contraste croustillant - moelleux
Un usage versatile pour la réalisation de produits sucrés et/ou salés : frites, viandes, légumes, poissons, beignets, donuts…
- PRATIQUE
- Contient un anti-moussant
- Permet l’utilisation à la fois des aliments sucrés et salés
- Longue durée de conservation, sans rancissement
- PERFORMANT
- Dure plus de 3 fois plus longtemps qu’une huile liquide mono-graine
- Supporte les hautes températures (180°c, sans brûler)
- Excellentes propriétés culinaires pour un rendement optimal grâce à sa grande stabilité naturelle
- Haute performance de la palme
- Apporte un excellent contraste entre croustillant et moelleux
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| No. d'article | 4880 |
|---|---|
| GTIN unité de vente | 5410093903464 |
| GTIN boîte | 5410093008046 |
| Nom du produit | RISSO® PALM PLUS |
| Type de produit | Matières grasses à frire |
| Nom de la marque | Risso® |
| Pièces par boîte | 4 |
|---|---|
| Poids par boîte (kg) | 10 |
| Poids par pièce | 2,5 KG |
| Longueur x largeur x hauteur de la boîte (m) | 0,325 X 0,237 X 0,171 M |
| Longueur x largeur x hauteur de l'unité de vente (m) | 0,305 X 0,110 X 0,080 |
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| Liste d'ingrédients | huiles et graisses végétales (palme), antimoussant (E900). Teneur en matière grasse : 100 %. |
|---|
| Température de stockage | temp moyenne,sec,à l'obscurité |
|---|
Portion: 10 g
| For 100 gr | Par portion | Apport journalier recommandé | |
|---|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 3700 kJ | 370 kJ | 4 |
| Énergie (kcal) | 900 kcal | 90 kcal | 5 |
| Matières graisses | 100 g | 10 g | 14 |
| Acides gras saturés | 54 g | 5.4 g | 27 |
| Acides gras mono-insaturés | 38 g | ||
| Acides gras poly-insaturés | 8.7 g | ||
| Glucides | 0 g | 0 g | 0 |
| Sucres | 0 g | 0 g | 0 |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Protéine | 0 g | 0 g | 0 |
| Sel | < 0.01 g | < 0.01 g | 0 |
| Vitamine E | 13 mg | 1.3 mg |
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La performance du 100% végétale : L’ excellent contraste croustillant - moelleux
Un usage versatile pour la réalisation de produits sucrés et/ou salés : frites, viandes, légumes, poissons, beignets, donuts…
La solution complète au service exclusif des professionnels du goût et des restaurateurs intraitables sur la qualité.
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