Saumon laqué
Un mélange de saveurs sucrées et salées.
Ingrédients
Nombre de personnes
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SAUCE SALADE RISSO® THAI-SOYEn savoir plus sur ce produit
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SAUCE SALADE RISSO® MIEL-MOUTARDEEn savoir plus sur ce produit
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filets de saumon
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Gingembre
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Miel
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Sucre roux
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Poudre de 5 épices
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Sherry
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Huile de sésame
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Ail
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Poivre & sel
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Mâche
Type de préparation
Étape 1
- Mélanger dans une poêle le miel, le sucre, la Sauce RISSO® Thai-Soy, l'huile de sésame, le sherry, le gingembre rapé, l'ail et les cinq épices
- Chauffer jusqu'à ce que la sauce réduise
Étape 2
- Assaisonner le saumon de sel et de poivre
- Laquer le saumon de la sauce
- Placer le saumon au four sous le grill pendant 3 minutes
- Répéter l'opération 2 fois
Étape 3
- Faire sauter la mâche à la poêle et l'ajouter au poisson
- Assaisonner le plat de Sauce RISSO® Miel-Moutarde
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