Amuse-bouches farcis à la viande hachée épicée

15 min

Ingrédients

Nombre de portions
  • Plaques de pâte feuilletée 2,5 mm
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  • Plaque Au Beurre 2,8 mm
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    Plaque Au Beurre 2,8 mm
  • Viande hachée mélangée
  • Herbes de Provence
  • Paprika en poudre
  • Cajun
  • Ail
  • Paprika
  • Graine de pavot
  • Graines de sésame
  • Blé cassé
  • fromage parmesan
  • fromage gruyère

Préparation

  1. Laissez décongeler la tranche de pâte feuilletée pendant 5 minutes.
  2. Mélangez la viande hachée avec les herbes, l'ail et le paprika finement hachés et un peu de ketchup aux tomates Vandemoortele®.
  3. Perforez différentes formes à l'aide d'un cutter.
  4. Battre les formes de pâte feuilletée et les piquer au milieu.
  5. Enfoncez un bâton dans la pâte.
  6. Déposez un point de hachis épicé au milieu de la tranche de pâte feuilletée.
  7. Placez une deuxième forme de pâte feuilletée sur le dessus de la première et appuyez fermement.
  8. Battage et éventuellement finition avec des graines décoratives.
  9. Percez la morsure au milieu.
  10. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.