Carpaccio de boeuf vietnamien
Ingrédients
Nombre de portions
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Carpaccio de bœuf
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Noix de cajou cassées
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Cacahuètes brisées (salées)
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Basilic thaïlandais
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Zeste de citron vert
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Piment
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Échalotes
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Poivre & sel
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Sauce soja
Préparation
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Mets le carpaccio de boeuf sur l'assiette.
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Faites une vinaigrette à base de sauce soy et tous les autres ingrédients.
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Finissez l'assiette.