Croustillants au poulet à l'indienne

60 min

Ingrédients

Nombre de portions
  • Plaques de pâte feuilletée 2,5 mm
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  • Œuf (dorure)
  • Vol-au-vent
  • Poudre de curry
  • Poudre de curcuma
  • Coriandre

Préparation

  1. Faites décongeler la plaque de pâte feuilletée pendant 5 minutes.  
  2. Découpez des disques ovales, piquez-en le milieu et garnissez-les du mélange de vol-au-vent et d’épices en poudre.  
  3. Recouvrez d’un second disque de pâte feuilletée. Faites-y quelques incisions obliques pour que la vapeur puisse s’échapper.  
  4. Dorez avec l’oeuf et garnissez de graines de sésame émondées. Laissez reposer avant de passer à la cuisson.  
  5. Faites cuire dans un four préchauffé à ± 180 °C pendant ± 14 minutes.