Petites roses aux pommes
Ingrédients
Nombre de portions
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Plaque Au Beurre 2,8 mmPlus sur ce produit
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Pomme Pink Lady
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Sucre cristal
Préparation
- Lavez les pommes, enlevez le trognon et coupez-les en deux.
- Coupez les deux moitiés en tranches de ± 2,5 mm.
- Disposez les tranches de pommes dans un bol (allant au micro-ondes).
- Saupoudrez les tranches de sucre et mélangez.
- Chauffez les tranches de pommes au micro-ondes pendant 90 secondes à 750W pour les assouplir.
- Laissez égoutter dans une passoire.
- Décongelez la plaque au beurre.
- Déroulez la plaque jusqu’à une épaisseur d’1,5 mm et piquez-la dans les deux sens.
- Divisez la plaque en deux (dans le sens de la largeur).
- Découpez des bandes de 4 cm de largeur.
- Disposez les tranches de pommes sur les bandes avec la peau vers le haut – veillez à ce que la moitié de chaque tranche se trouve sur la bande et que l’autre moitié dépasse.
- Pliez la pâte non recouverte sur la moitié inférieure des tranches de pommes.
- Faites des rouleaux et disposez-les dans des moules à muffin.
- Faites cuire dans un four à sole pendant ± 45 minutes à 210°C.
- Laissez refroidir et garnissez d’Apricogel.