Amuse-gueules

1. Mélangez 300 g de gorgonzola avec 20 g de farine et 1 jaune d’oeuf jusqu’à obtenir une masse homogène.
2. Découpez des carrés.
3. Montez le mélange de gorgonzola au milieu avec une poche à douille.
4. Dorez les coins et pliez en rabat.
5. Arrosez d’eau et saupoudrez de fromage.
6. Enfournez à 180°C pendant 15 min.

1. Coupez de longues bandes de 1 cm.
2. Arrosez d’eau.
3. Saupoudrez de fromage et pressez bien.
4. Mettez sur un pic à brochette.
5. Enfournez à 180°C pendant 12 min.

1. Découpez des étoiles à l’emporte-pièce.
2. Arrosez d’eau et parsemez de graines de sésame.
3. Enfournez à 180° pendant 12 min. 
4. Garnissez de fromage aux herbes et de saumon fumé.

Notes & variations

ASTUCE: Idéal pour récupérer les restes de pâte feuilletée = moins de perte!