Gâteau cubique

45 min
Facile
Jessica Dejonghe Master Chef
Jessica Dejonghe

Ingrédients

Nombre de portions

Préparation

Step 1

  1. Décongelez le Carré (± 30 min).
  2. Beurrez un moule carré.
  3. Superposez-y 3 plaques de pâte feuilletée (Carré).
  4. Laissez lever pendant 2 heures.
  5. Faites cuire à 175 °C pendant 31 min.
  6. Laissez refroidir.
Step 2

Décoration

  • Fourrez le gâteau cubique de crème à la pistache, trempez-le dans un enrobage à la pistache et agrémentez-le de rosettes de crème à la pistache, de meringue grise, de crumble noir et de poudre d’or.
  • Fourrez-le de mousse au chocolat blanc, trempez-le dans un enrobage au caramel et agrémentez-le de pépites de chocolat, de copeaux de chocolat et de sucre glace.

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