Accras de morue à la ciboulette
Ajoutez à vos spécialités cette excellente recette de beignets de morue et profitez de l'un des poissons les plus sains et les plus polyvalents de la gastronomie. Sa texture charnue et sa saveur garantissent le succès dans tout type de préparation.
Ingrédients
Nombre de personnes
-
RISSO® FRIEn savoir plus sur ce produit
-
SAUCE SALADE RISSO® CIBOULETTEEn savoir plus sur ce produit
-
kg de morue ou cabillaud
-
gousses d'ail
-
c. à c. de farine
-
levure chimique
-
œufs
-
bouquet de persil frais
Type de préparation
- Emietter la morue préalablement dessalée et assaisonnée d'une pointe de sel
- Hacher finement l'ail et le persil et mélanger avec la morue
- Ajouter les jaunes d'œuf, la farine et la levure, mélanger
- Juste avant de frire, monter les blancs d'œuf en neige puis les incorporer à la préparation
- Frire les accras au RISSO® FRI
- Servir les accras accompagnés de la sauce salade RISSO® Ciboulette
Partager ce lien par
Ou copier le lien