CROISSANT VUOTO DRITTO AL BURRO 70G

Il croissant da colazione per eccellenza. Adatto ad essere farcito sia in versione dolce che salata, si adatta a tutti i momenti di consumo.

Numero articolo	43279
Codice FKB	I57
Codice a barre	5413476949790
Nome commerciale del prodotto	CROISSANT VUOTO DRITTO AL BURRO 70G
Categorie	Viennoiserie
Nome del brand	Banquet d'Or®

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Pezzi per scatola	150
Peso netto scatola (kg)	10,5
peso prodotto	70 g
Lunghezza x larghezza x altezza scatola (m)	0,398 X 0,298 X 0,238 M

Lista ingredienti	farina (FRUMENTO); burro (LATTE) (27,0%); acqua; zucchero; lievito; sale; glutine di FRUMENTO; agenti di trattamento della farina (acido ascorbico); enzimi.
Cross contamination	Può contenere tracce di: uova, soia, mandorle.

Modo di utilizzo	Lievitazione: 2h +/-15 min a 28°C (80% di umidità). Spennellare con l’uovo. Preriscaldare forno. Cottura: 14 +/-2 min a 180 +/-10°C. Queste istruzioni sono puramente indicative, il tempo e la temperatura di cottura dipendono dal tipo di apparecchiatura. UNA VOLTA SCONGELATO NON RICONGELARE.
Livello di servizio	Pronti da levitare

Temperatura di stockaggio	max. -18°C

Porzione: 70 g

	For 100 gr	Per porzione	Assunzione giornaliera raccomandata
Energia (kj)	1640 kJ	1148 kJ	14
Energia (kcal)	393 kcal	275 kcal	14
Grassi	23 g	16 g	23
Acidi grassi saturi	15 g	10 g	50
Carboidrati	40 g	28 g	11
Zuccheri	5,6 g	3,9 g	4
Fibre	2,0 g	1,4 g
Proteine	6,1 g	4,3 g	9
Sale	1,0 g	0,71 g	12

Pasta lievitata sfogliata al burro surgelata, croissant, pronta per la lievitazione.

Prodotti lievitati e sfogliati di expertise francese

Informazioni generali