Trasforma il tuo locale in uno dei luoghi preferiti dai lavoratori con orario flessibile
9 modi per rendere il tuo locale il “terzo spazio” per eccellenza, accanto alla casa e all’ufficio
Il lavoro agile è la nuova normalità per molte aziende. Chiunque abbia un telefono cellulare e un computer portatile può essere produttivo anche lontano dall’ufficio. Soprattutto dopo la pandemia, molti datori di lavoro e dipendenti hanno scoperto i vantaggi di lavorare da casa o in "uffici" temporanei come ristoranti, bar e paninoteche. Questi nomadi digitali, spesso benestanti, sono un gruppo target interessante per la tua attività, sia per i lavoratori fuori sede che per l’asporto o la consegna a domicilio.
Segui la nostra guida in 9 passi per attirare i lavoratori degli uffici o per invogliarli a scegliere la tua azienda per la consegna del pranzo a domicilio:
1. Wi-Fi affidabile e veloce.
È un requisito indispensabile per i lavoratori a distanza che vengono da te per un caffè o un pranzo e vogliono lavorare lontano da casa. Hai una connessione in fibra ottica super veloce? Non dimenticare di segnalarlo sulla tua lavagna (o in qualsiasi altro posto visibile)! Naturalmente, questo consiglio è scontato se vuoi attirare nel tuo locale chi lavora da remoto, ma non possiamo escluderlo dal nostro elenco. Procediamo.
2. Energia sufficiente per tutti i tuoi clienti.
Se vuoi accogliere dei lavoratori da remoto, devi fare in modo di disporre di molte prese di corrente per tutti i dispositivi. Non c’è niente di più fastidioso che rimanere senza batteria nel bel mezzo di una scadenza o di un’importante riunione su Zoom. Suggerimento professionale: investi nell’acquisto di un paio di cavi di alimentazione tra i più diffusi, di modo che i clienti che li hanno dimenticati o persi possano prenderne uno in prestito e continuare senza problemi la loro giornata lavorativa.
3. Stimolare il cervello.
Che cosa hanno in comune il pesce grasso, i broccoli, il caffè e le noci? Risposta: sono tutti associati al potenziamento della memoria e al mantenimento di una condizione cerebrale ottimale. Lasciati ispirare e proponi ai tuoi clienti che lavorano in modalità flessibile un menu che stimoli il cervello. Valuta la possibilità di offrire panini particolari e aiuta i tuoi clienti a utilizzare al meglio la loro materia grigia.
Dai ai tuoi clienti il controllo offrendo (anche) codici QR che consentano loro di effettuare gli ordini.
4. Codice QR.
Sono un po’ impersonali, ma permettono di non disturbare chi si trova nel bel mezzo di un’attività per chiedergli se vuole mangiare o bere qualcosa. Con i codici QR, che comprendono per il cliente la possibilità di pagare immediatamente e di ricevere la ricevuta nella sua e-mail (di lavoro), dai loro il controllo del processo di ordinazione. Un vantaggio aggiuntivo: meno lavoro per te e per il tuo personale, perché non dovrai prendere l’ordine o elaborare il pagamento. Esistono moltissimi tipi di fornitori che offrono questo tipo di servizi, quindi baste fare una piccola ricerca e trovate il pacchetto e le tariffe giuste per la tua azienda. qrcodechimp.com, flowcode.com o theorderguys.com sono solo alcuni dei nomi disponibili. L’offerta di codici QR riduce anche il rischio che i clienti rimangano nel locale per 3 ore e prendano solo un caffè. Più è semplice ordinare, più i clienti lo faranno!
5. Sintonizzati con le consegne.
Il mercato delle consegne a domicilio è in rapida crescita, per cui è opportuno valutare se si vuole partecipare a questa attività. Una delle ragioni di questa crescita è il numero di persone che lavorano da casa e che ordinano il pranzo nel corso delle loro giornate lavorative. Tuttavia, valutare bene se e come questo potrebbe funzionare per la tua attività specifica, perché le società di delivery applicano un costo elevato. Fai bene i conti e assicurati che i tuoi margini di ricavo siano sostenibili prima di fare il grande passo!
La consegna a domicilio è in rapida crescita, quindi cerca di capire se è opportuno che il tuo locale adotti questa modalità!
6. Pensa al packaging.
Se decidi di espandere la tua attività nel settore delle consegne e del servizio “to-go”, assicurati che il packaging sia in linea con la tua identità aziendale. Il packaging fa parte del marketing. Evita la plastica, le scatole anonime e i contenitori dall’aspetto dozzinale, e cerca di trovare qualcosa che trasmetta passione per i tuoi prodotti. Vuoi saperne di più? Leggi il nostro articolo sulle soluzioni intelligenti e sostenibili.
7. Rivedi il menu in vista del delivery e del take-away
Osserva con attenzione le proposte del tuo menu e valuta se saranno altrettanto appetibili e se avranno un aspetto altrettanto accattivante dopo che avranno trascorso un po’ di tempo in viaggio prima di essere consumate. Elimina gli ingredienti che potrebbero rendere i panini umidi e renderne l’aspetto poco invitante; ad esempio, puoi decidere di confezionare il condimento per l’insalata in un contenitore separato, per esempio.
Contatta le aziende locali e lanciati nel settore del catering.
8. Fai conoscere il tuo servizio to-go
A causa del lavoro flessibile, le mense aziendali tradizionali lavorano oggi molto di meno rispetto al passato. Ottimizza il tuo menu da asporto e per il delivery in modo da soddisfare questi nuovi clienti, distribuisci porta a porta i volantini nel quartiere e utilizza canali social mirati per raggiungere i clienti.
9. Diventa un’azienda di catering
Non letteralmente, certo, ma i luoghi di lavoro ibridi rappresentano un’opportunità. Con gli uffici più vuoti (perché un numero maggiore di dipendenti lavora da casa), la mensa aziendale potrebbe essere costretta a chiudere i battenti a causa di un’affluenza troppo bassa. Questa potrebbe essere un’ottima occasione per far sì che questo vuoto venga colmato dal tuo ristorante o sandwich bar offrendo di “catering” a mezzogiorno. Il bello è che puoi chiedere di effettuare gli ordini in anticipo e così pianificare l’attività a seconda delle esigenze. Contatta le aziende del quartiere: potrebbero offrirlo come servizio ai loro dipendenti.
Con un po’ di impegno e seguendo uno o più dei nostri suggerimenti, i sandwich bar possono servire i loro clienti tradizionali e adattarsi ai cambiamenti del modo in cui viviamo e lavoriamo. Se sei smart e agile, scoprirai che puoi far crescere la tua attività innovando e offrendo un servizio ai nuovi lavoratori “nomadi”!
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