Kaffeestreifen
Ingrediënten
Aantal porties
-
Plakken Gerezen Bladerdeeg 4 MmMeer over dit product
-
St.-Allery Premium crème-deegMeer over dit product
-
kg Marsepein
-
gram Eieren
-
gram St Allery Cake
-
gram Suiker
-
gram Tarwebloem
-
Bitter amandelaroma
-
gram Gedroogde rozijnen
-
gram Amandelschilfers
-
Abrikozengelei
Werkwijze
- Meng de marsepein, St Allery® Cake, eieren, suiker, tarwebloem en bittere amandelaroma voor het frangipane mengsel.
- Haal het bladerdeeg uit de vriezer en laat het ongeveer 15 min. ontdooien.
- Verdeel het frangipanemengsel gelijkmatig over het deeg. Strooi de rozijnen en amandelen erover.
- Snijd het deeg in de lengte in 4 stroken en rol elke strook op. Plaats de opgerolde stroken op een bakplaat van 60 x 40 cm. Snijd de opgerolde stroken vervolgens doormidden.
- Laat ongeveer 30 min. rijzen. Bak dan 25 min. op 180°C met stoom.
- Laat het gebak afkoelen na het bakken. Glaceer het dan met de abrikozengelei en snijd het in reepjes. Serveer met een warme drank.
Deel deze link via
Of kopieer de link