Winterburger met buikspek en gemarineerde groenten
Piet Bracke
Ingrediënten
Aantal porties
-
Fossette®Meer over dit product
-
Thai Soy Vinaigrette 750 mlMeer over dit product
-
Andalouse 1LMeer over dit product
-
Risso® Evolution 900 mlMeer over dit product
-
gram Bacon
-
scheutje Witte wijn azijn
-
gram Kristalsuiker
-
bosje Radijs
-
Komkommer
-
Gepekelde rode ui
-
Handvol Wasabinoten
Werkwijze
- Laat het buikspek traag garen op de barbecue (minstens 2 uur).
- Snijd de radijzen in schijfjes. Laat marineren in Vandemoortele® Thai Soy vinaigrette (max. 1 uur).
- Snijd de komkommer in slierten. Laat marineren in witte wijnazijn (max. 15 minuten).
- Bak fijngesneden uienringen in wat Risso® Evolution.
- Laat kort wat witte wijnazijn opkoken met enkele lepels kristalsuiker.
- Giet dit mengsel over de uien. Laat ± 30 minuten rusten.
- Gril de Fossette® een paar minuten op de barbecue.
- Open het broodje en bedek de onderste helft met Vandemoortele® Andalouse. Leg hierop het buikspek en de gemarineerde groenten. Werk af met gehakte wasabinoten.
Deel deze link via
Of kopieer de link