Gelakte ribbetjes op de BBQ

1. Dep de ribbetjes droog met keukenpapier. Voeg peper en zout en een beetje zonnebloemolie toe.
2. Leg ze op de barbecue (middelhoog vuur en indirect contact). Laat mooi korsten.
3. Meng alle overige  ingrediënten. Wrijf elke 20 minuten met een borstel de ribbetjes in met saus (bolle en de holle kant).
4. Draai ze regelmatig om tot ze mooi mals en gaar zijn. Wrijf ze vlak voor het versnijden nog eens in voor een volle smaak. Werk eventueel af met verse fijn gesneden lente-uitjes!

Heerlijk met kruidenbrood of gevulde portobello's!