Toast Avocado

Vega(n) is hot
45 min
Makkelijk

Deze toast, gemaakt van meergranenbrood met desem en belegd met romige geplette avocado, feta kruimels en een snufje gedroogde chilivlokken, biedt een perfecte balans tussen rijk en pittig. Een uitstekende keuze voor een gezond ontbijt of een smaakvolle lunch, makkelijk aan te passen naar veganistisch met vegan feta.

Ingrediënten

Aantal porties
  • Cottes® - Bruin meergranen pavé pérène (doos 9x450 G) X12
    Bekijk product
  • Avocado
  • Citroensap
  • Feta
  • Chilivlokken
  • Peper & Zout

Werkwijze

  1. Toast 4 sneetjes Meergranenbrood met desem.
  2. Plet 1 grote eetklare avocado met een vork.
  3. Voeg enkele druppels citroensap toe en kruid af met peper & zout.
  4. Smeer deze bereiding op de toast en werk af met 50 gram feta kruimels en wat gedroogde chilivlokken.

TIP: Gebruik vegan feta om dit gerechtje veganistisch te maken.

Bekijk ook

10 vega lunchtoppers voor jouw menukaart

5 tips voor meer rendement met groenten

(nlNL) Toast con funghi

(nlNL) Focaccia toast met spinazie en fetakaas

Romige croque-monsieur