Falafel Gourmet burger met feta en witte chocolade-yoghurtdressing

Best burgers
20 min
Makkelijk

Deze vega klassieker maak je gourmet door de bijzondere dressing op basis van yoghurt, lemoncurd en witte chocolade. Een culinaire uitspatting die jouw gasten positief zal verrassen. Geserveerd op een Banquet d'Or brioche bun.

Ingrediënten

Aantal porties
  • Banquet d'Or® - Voorgesneden Fully Baked Brioche-style Burgerbun (doos 34x80 G) B1003
    Bekijk product
  • Risso Dressing Yoghurt - fles 750 ml
    Bekijk product
  • Risso Bakken & Braden - fles 900ml
    Bekijk product
  • Paprika's
  • Rucola
  • Komkommer
  • Feta
  • Falafel-burger
  • Witte chocolade
  • Griekse yoghurt
  • Lemon Curd

Werkwijze

Stap 1

  1. Bak de broodjes af.
  2. Doe de saus op de bodem van het broodje.
  3. Voeg de gegrilde rode paprika toe.
  4. Bak de burger en voeg toe aan het broodje.
  5. Maak af met fetakaas, Rucola & plakjes komkommer.
Stap 2

Yoghurt-limoen creme

  1. Witte chocolade smelten.
  2. Meng de Griekse yoghurt, Risso Dressing en lemon curd en vermengen met de gesmolten chocolade.
  3. Op smaak/kleur hoeveelheid bepalen. Ca. 1 eetlepel.

Bekijk ook

Match jouw burger met brood: advies van Maurice

Beurre blanc met Vadouvan

Lamsburger met Knoflooksaus en verse frietjes

Scottish Burger

Old School Brioche Burger