Warme sabayon met Risso Chanty Duo Vegan

10 min
Gemiddeld

Een sabayon is een lichtzoete wijnsaus op basis van ei. Vaak wordt deze als dessert geserveerd, maar hier gebruiken we de saus in een voorgerecht met garnalen, dragon en Risso Chanty® Duo. Maak de sabayon a la minute en serveer lauwwarm.

Ingrediënten

Aantal porties
  • RISSO CHANTY® DUO VEGAN
    Bekijk product
    RISSO CHANTY® DUO VEGAN
  • Stuks Eigeel
  • gram Suiker
  • ML Witte wijn
  • Dragon
  • Garnalen

Werkwijze

  1. Klop de eidooiers, suiker en witte wijn au bain marie op. 
  2. Klop de Risso Chanty Duo lobbig en spatel door de sabayon saus. 
  3. Voeg dragon naar smaak toe. 
  4. Garneer met garnalen en presenteer!

Bekijk ook

Personal growth
trending

Vijf tips die je zaak doen groeien en bloeien

Vandemoortele Man eating burger

Zo tackle je takeaway: vier tips

Beurre blanc met Risso Chanty Duo Vegan

Spicy bieslook dressing

Gentse bieslook dressing