Focaccia met Thai Soy gemarineerde courgette, gerookte zalm en wasabi crunch

15 min
Makkelijk

De combinatie van licht pittige, gemarineerde courgette, zachte gerookte zalm en de knapperige bite van wasabi nootjes op een versgebakken focaccia zorgt voor een verrassende smaaksensatie. Perfect voor een fusion lunch.

Ingrediënten

Aantal porties

Werkwijze

  1. Snijd de courgette in dunne plakken.
  2. Bestrooi de courgette met zout en marineer deze voor minimaal 1 uur in de Risso Thai Soy vinaigrette. Plaats in de koeling tot gebruik.
  3. Bak de Lanterna Focaccia plaat zoals aangegeven op de verpakking.
  4. Snijd de Lanterna Focaccia plaat in porties van 4 x 4 cm.
  5. Beleg met de courgette, gerookte zalm en druppel nog wat Thai Soy vinaigrette op de zalm of steek een pipet met vinaigrette in het broodje.
  6. Werk af met gecrushte wasabi nootjes.

Bekijk ook

Focaccia bites

(nlNL) Focaccia toast met spinazie en fetakaas

Focaccia to-go

Secreto Ibérico

Secreto Ibérico met winterse salade en focaccia

Spicy Focaccia toast