Salade caprese met focaccia

hoofdgerechten
15 min
Master Chef Piet Bracke
Piet Bracke

Ingrediënten

Aantal porties

Werkwijze

  1. Snijd de focaccia in stukken en ‘flash’-bak gedurende ± 4 minuten op 180°C.
  2. Snijd de mix van tomaten in stukken.
  3. Leg ze op de borden en besprenkel royaal met olijfolie.
  4. Scheur de buffelmozzarella in ongelijke stukken en verdeel over de tomaten.
  5. Kruid af met peper en zout.
  6. Versier met verse basilicumblaadjes.
  7. Werk af met Risso® Balsamico vinaigrette.
  8. Serveer met gebakken focaccia.

Bekijk ook

Personal growth

Vijf tips die je zaak doen groeien en bloeien

Vandemoortele Man eating burger

Zo tackle je takeaway: vier tips

Bespaar met najaarsklassiekers: vier tips voor jouw restaurant

smart ways to make you shine

Zo vind je de beste werknemers — én zorg je ervoor dat ze blijven

money

Zes tips om kosten te besparen