Ensalada de higos gratinados con queso azul

Lo Último en Cenas
15 min

Descubre esta espectacular Ensalada de Higos gratinados con queso azul. Una receta que combina el dulce sabor de los higos, ricos en minerales, vitaminas y en fibra, con el aroma y la personalidad del queso azul. Una ensalada que, además, viene acompañada de nuestra deliciosa Salsa de Soja Tailandesa Risso®: una salsa elaborada con vinagre balsámico ideal para acompañar ensaladas, carnes frías o pescados, ¡que también combina con todas tus recetas veganas!

Añade esta ensalada a la carta de tu bar o restaurante, ¡y conquista a todos tus clientes!

Ingredientes

Número de raciones

Preparación

Preparación

Elaboración Para los higos gratinados:

  1. Cortar la parte superior de los higos y hacer una incisión en forma de cruz sin llegar a cortarlos del todo.
  2. Introducir un cubo de queso azul en el interior de cada higo.
  3. Gratinar en el horno unos 5 minutos hasta que el queso empiece a derretirse.

Montaje

  1. Servir en la base de un plato llano la mezcla de lechugas lavadas.
  2. Colocar unas tiras de zanahoria cortadas con pelador.
  3. Añadir 3 higos con queso gratinado sobre cada ensalada
  4. Espolvorear unas nueces
  5. Aliñar con la Salsa de Soja Tailandesa Risso®

También te podría interesar

Crocanti de foie y frutos secos

Nuevo

Ensalada con salmón ahumado, brie y wakame

Añadir platos veganos en tu menú: ¿Oportunidad de negocio?

5 razones por las que las hamburguesas serán el próximo gran éxito en tu restaurante

Mousse de turrón con Chanty Deco Risso®