Mousse de turrón con Chanty Deco Risso®
Dicen que siempre hay hueco para el postre. Y con recetas como esta… ¡no me extraña! Descubre nuestro cremoso e irresistible mousse de turrón elaborado con turrón de Jijona y bizcocho de chocolate, culminado por nuestra deliciosa Chanty Deco Risso®; el sustituto ideal de la nata de origen animal.
Ingredientes
Número de raciones
-
g de RISSO CHANTY DECO PLUSMás sobre el producto
-
ml de Leche
-
Hojas Gelatina cubierta
-
g de Azúcar
-
Cacao en polvo
Preparación
Para la mousse de turrón:
- Triturar el turrón y deshacerlo en un cazo al fuego con la leche.
- Hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Cuando el turrón esté deshecho, añadir el azúcar y la gelatina escurrida. Remover hasta integrar y enfriar a temperatura ambiente.
- Montar la Chanty Deco Risso® con la ayuda de unas varillas e incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Montaje:
- Preparar una base de bizcocho desmenuzado en el interior de cada vaso.
- Añadir la mousse de turrón con la ayuda de una cuchara o una manga pastelera. Dejar reposar 2 horas en nevera.
- Terminar decorando con unos dados de turrón espolvoreados con cacao en polvo.
Comparte este enlace vía
O copiar enlace