Crocanti de foie y frutos secos
Eleva tu cocina con este exquisito crocanti de foie y frutos secos. Un entrante Premium, que combina el crujiente de los frutos secos con el inconfundible sabor y textura del foie, acompañado de nuestra sutil y equilibrada SALSA MIEL MOSTAZA RISSO® . Un manjar de dioses ideal para Navidad o cualquier ocasión especial.
Ingredientes
Número de raciones
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g MARGARINA RESTAURANT 80% MG RISSO®Más sobre el producto
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g SALSA MIEL MOSTAZA RISSO®Más sobre el producto
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g Hojuelas de almendra
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g Piñones tostados
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Latas Foie gras
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Pizcas Flores edibles
Preparación
- Con un poco de MARGARINA RESTAURANT RISSO®, freír los frutos secos picados en una sartén y retirar el exceso de grasa en un plato con papel absorbente.
- Con el foie bien frío, formar bolitas de 15 g y congelar durante 10 minutos.
- Rebozar con los frutos secos triturados hasta cubrirlas completamente y dejar reposar en el refrigerador otros 10 minutos.
- Emplatar, salsear con la SALSA MIEL MOSTAZA RISSO® y un dar un toque de color con algún brote verde.
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