Buñuelos de bacalao
Incorpora a tus especialidades esta gran receta de buñuelos de bacalao y sácale provecha a uno de los pescados más sanos y versátiles de la gastronomía. Su textura carnosa y su sabor te garantizan el éxito en cualquier tipo de preparación. Te enseñamos paso a paso cómo prepararlos.
Ingredientes
Número de raciones
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LONGLIFE RISSO® BIBMás sobre el producto
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g de Bacalao
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dientes de Ajo
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Cucharada Harina
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Levadura
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Huevo
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Perejil fresco
Preparación
Preparación
- Desmigar el bacalao ya desalado y al punto de sal.
- Picar el ajo y el perejil bien pequeños y mezclarlo con el bacalao.
- Añadir la yema del huevo, la harina y la levadura. Mezclar.
- Justo antes de freírlos, montar la clara a punto de nieve.
- Freír los buñuelos cubiertos con LONGLIFE RISSO®
- Servir los buñuelos acompañados de SALSA TÁRTARA RISSO®
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