Blinis con salmón, aguacate y Salsa Tártara

Vega(n) is hot
45 min

¡Añade esta original receta a la carta de tu bar o restaurante y diferénciate de la competencia! Unos sabrosos y tiernos blinis, una especie de tortitas de leche, con salmón, aguacate y nuestra deliciosa Salsa Tártara Risso®, una salsa de origen francés con un agradable toque aromático elaborada con huevos de gallinas camperas. ¡Una auténtica explosión de texturas y sabores para tus clientes!

Ingredientes

Número de raciones

Preparación

Preparación

  1. Verter en un recipiente para batir el huevo, la leche, la harina, la levadura y la Margarina Cuisine Risso®. Sazonar y batir el conjunto hasta conseguir una textura lisa y homogénea.
  2. Calentar una sartén con un poco de margarina bien repartida por la base. Formar los blinis con 2 cucharadas de masa aproximadamente, para que tengan tamaño de aperitivo y no de tortita tradicional.
  3. Cocinar primero por un lado hasta que salgan burbujas, girar y cocinar un minuto por el otro lado para tostar. Retirar del fuego y poner en la base un poco de Salsa Tártara Risso®.
  4. Decorar con aguacate cortado finamente, media lámina de salmón, unas pocas huevas y terminar con brotes al gusto.

También te podría interesar

Crocanti de foie y frutos secos

Nuevo

Ensalada con salmón ahumado, brie y wakame

Añadir platos veganos en tu menú: ¿Oportunidad de negocio?

5 razones por las que las hamburguesas serán el próximo gran éxito en tu restaurante

Tu restaurante, más sostenible: 5 consejos