Brochette de légumes grillés

Le succès en vert et contre tout
30 min

Ingrédients

Nombre de portions

Préparation

  1. Lavez les aubergines et les courgettes et coupez-les en cubes.
  2. Brossez les champignons.
  3. Coupez les poivrons en morceaux pas trop petits.
  4. Pressez l'ail pour la marinade.
  5. Faites la marinade avec le jus de citron et Risso® Buffet, les herbes, l'ail et un peu de sel et de poivre et un peu de thym séché.
  6. Placez les brins de romarin entre l'aubergine.
  7. Aspergez l'aubergine d'un peu de marinade et répétez l'opération deux fois.
  8. Faites mariner les cubes d'aubergine pendant environ 1 heure.
  9. Embrochez les légumes et badigeonnez généreusement avec le reste de la marinade.
  10. Assurez-vous que les couleurs ressortent bien.
  11. Faites rôtir environ 15 minutes sur le barbecue ou sous le gril. Retournez régulièrement et arrosez d'un peu de marinade.
  12. Assaisonnez bien.
  13. Servez avec un bon morceau de pain et la sauce Andalouse Vandemoortele®.

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