Voluptueux tiramisu crépitant
Time per mise en place.
0 - 15 min
Time for service
0 - 2 min
Jessica Dejonghe
Ingrédients
Nombre de portions
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TiramisuPlus sur ce produit
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gramme Blanc d'œuf
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gramme Sucre cristal
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gramme Sucre glace
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Poudre de cacao
Préparation
Step 1
Pastilles de meringue
- Fouettez le blanc d’œuf avec le sucre jusqu’à l'obtention d’une mousse ferme.
- Incorporez délicatement le sucre glace à la spatule.
- Répartissez la meringue dans les emporte-pièces posés sur le tapis de cuisson et lissez-la.
- Formez également quelques dômes sur le tapis de cuisson avec l’embout uni.
- Enfournez pendant 90 min à 100 ° C.
- Laissez refroidir.
Step 2
Décoration
- Disposez les pastilles en chevauchement sur le bavarois.
- Saupoudrez légèrement de cacao en poudre.
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