Stuffed Baguelino

1. Placez le lard laqué au four à 160°C pendant 4 heures. Laquez encore plusieurs fois pendant la cuisson.
2. Décongelez le Pain baguelino.
3. Préparez un mélange avec le Vandemoortele® Tomato ketchup, la Moutarde et la Vinaigrette Balsamico. Laquez le lard avec cette sauce.
4. Coupez les champignons portobello en tranches et faites-les revenir dans du Risso® Evolution.
5. Coupez le Pain baguelino.
6. Coupez des tranches épaisses du lard cuit et mettez-les dans le pain.
7. Ensuite, ajoutez les portobellos, puis les tranches d’emmental.
8. Décorez avec des Dill chips et des oignons saumurés. Terminez avec la sauce Hawaï.

NOTE:

ENJOY THE GOOD STUFF

Les ‘stuffed sandwiches’ ou sandwichs farcis sont la nouvelle vogue! Des marchés alimentaires de Londres à la City, de l’ouvrier du bâtiment au gentleman en costume trois pièces, tout le monde se promène avec un sandwich littéralement farci – c’est-à-dire stuffed – d’ingrédients délicieux. Prenez-en une bouchée ... et assurez-vous de ne pas faire de taches.